Bakelsar

Idag måste jag ha ätit den godaste semlan någonsin hos Bakelsar. Och då är jag inte en person som egentligen föredrar semlor alls. Men på fettisdagen hör det till och därför åkte jag och mamma till det nya kaféet på Bandholtzgatan här i Varberg. Jag har förstått att Elsa som driver det även har en väldigt uppskattad fikavagn på Träslövs Trädgård, den får vi testa när det är dags att köpa utomhusväxter.

Men åter till semlan. Den kräver sin recension för semlebullen var så otroligt luftig att jag aldrig har ätit något liknande. Inte alls sådär tung. Eller torr heller för den delen. Den var perfekt. Och mandelmassan gjord på rostade mandlar var även den perfekt. Långt ifrån korven med mandelmassa som man köper i matbutiken. Och så bjöds det på en charmig köpp kaffe till det. Jag uppskattar verkligen hantverket, såväl semlan som keramiken.

Här kommer jag svänga förbi igen för att fika eller köpa med hem. Idag var det extraöppet på grund av fettisdagen men jag ser fram emot att komma tillbaka och utforska det mer ordinarie sortimentet också.